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Solo da Manduca 1980

COLOMBA AMARÈ

COLOMBA AMARÈ

Prezzo di listino €35,00 EUR
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Esaurito

Colomba con amarene intere selezionate, glassata con cioccolato bianco. La leggera acidità delle amarene si sposa perfettamente con il gusto rotondo e delicato del cioccolato bianco, il tutto avvolto dal nostro soffice, profumato e umido impasto pluripremiato.

Peso netto alla produzione: 1kg. Soggetto a calo di peso naturale.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, Amarene intere candite
[ciliegie, sciroppo di glucosio, zucchero, succo concentrato di amarena, estratti naturali, aroma, acidificante: acido citrico E330, antiossidante: E220], BURRO da latteria (min. 82% di grassi), Acqua, Tuorlo d'UOVA di gallina allevate a terra di categoria A, Zucchero, Lievito madre [Acqua,
Farina di GRANO tenero tipo 00], Miele Millefiori, Zucchero invertito, Scorza d'arancia grattugiata, Sale, Coadiuvante [Farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE, destrosio, lecitine da girasole, enzimi amilolitici, acido L. ascorbico], Perle di vaniglia del Madagascar [Semi di vaniglia, concentrato di vaniglia]

GLASSA: Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE, lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], Prodotto dolciario da forno [zucchero, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, cacao), farina di riso, LATTE magro in polvere, BURRO, polvere di frutti rossi disidratati 5% (in porzioni variabili 87% (fragola,
mora, lampone, mirtillo, ribes nero), amido di mais, zucchero), LATTE intero UHT, lampone e fragola liofilizzati in pezzi 1%, sciroppo di glucosio, concentrato di ravanello, barbabietola, carota, aromi, estratto naturale di oliva].

Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI, lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Premi e riconoscimenti

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI: lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Pluripremiati, le nostre Colombe sono tra le migliori d'Italia:
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Parte dell'élite italiana del panettone, certificati per realizzare il "panettone a regola d'arte"

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

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Pasticceria creativa

Alla base delle nostre creazioni c’è la scelta di coniugare materie prime di qualità all’utilizzo di ingredienti innovativi e tecniche di lavorazione all’avanguardia per creazioni sempre sorprendenti al palato e alla vista, deliziose ed esteticamente perfette.

Cura del Packaging

Andare in pasticceria è un modo per donare o regalarsi un'emozione, un premio con cui celebrare un momento da ricordare. E come tutti i regali, la confezione deve essere degna del suo contenuto, richiamando la sua preziosità come esperienza di gusto non-ordinaria.

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