Vincitore Coppa del mondo
(1° posto selezione italiana) 2026

Miglior Panettone Tradizionale d'Italia 2025

Vincitore del primo premio a Mastro Panettone d'Élite.

Nel 2026 siamo
"TRA LE MIGLIORI 3 COLOMBE AL CIOCCOLATO D'ITALIA"
secondo Divina Colomba.

Le nostre Colombe Artigianali

Esplosioni di aromi, lievitati a tre impasti

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Gli abbinamenti consigliati

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Maestria e passione da due generazioni

Io sono Riccardo, nato nel 1989 ad Aprilia. Dal 2009, appena terminati gli studi ho scelto di seguire le orme di mio padre Vito, che nel 1980 apri la sua pasticceria e gelateria ad Aprilia. Una vera bottega dei sapori dove io e mio fratello Damiano siamo cresciuti imparando l'arte dolciaria e coltivando la passione per i grandi lievitati. Ho deciso di avviare la nostra attività specializzandomi particolarmente in questo ambito e ottenendo importanti riconoscimenti a livello nazionale.

Leggi la nostra storia
Handmade by Riccardo e Damiano Manduca

I nostri prestigiosi riconoscimenti

Per Riccardo e Damiano la produzione di dolci lievitati non è un semplice mestiere, è una vera passione. Questo ci ha permesso di competere tra le più prestigiose realtà artigianali e di ottenere già alcuni importanti riconoscimenti a livello nazionale.

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Dicono di noi:

Let customers speak for us

from 230 reviews
Eccezionale

Eccezionale

Anna Linda Lamberti
COLOMBA AL CIOCCOLATO - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA NEL 2026
Ottima

Ottima

Anonimo
COLOMBA TRADIZIONALE - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA
Top top

Top top top

FRANCA SPIRITO
COLOMBA AL PISTACCHIO
Fantastica!

Eccezionale a livello del panettone!

Anonimo
COLOMBA AL CIOCCOLATO - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA NEL 2026
Ottima

Ottima e squisita

Giuseppe Riccio
COLOMBA MANDUCONA
Troppo buona

Imbarazzante, impasto come al solito superbo, morbido e per me senza rivali. Nonostante la ricchezza degli ingredienti, tutto è in equilibrio perfetto, un barocco armonioso.

Roberto Ippoliti
COLOMBA SICULA
Top

Semplicemente la migliore

Michela Micillo
COLOMBA AI TRE CIOCCOLATI - NOVITÀ 2025
Piaciuta molto a

Piaciuta molto a tutti

FRANCA SPIRITO
COLOMBA AI FRUTTI DI BOSCO
Spettacolare

Gusto autentico, con lievitazione perfetta. Canditi gustosi e impasto aromatizzato perfettamente.

Anonimo
COLOMBA ALBICOCCA VESUVIANA - BEST SELLER
Ottima

Ottima

MANUELa
COLOMBA TRADIZIONALE - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA
Manduca

Ottimo superstrato cioccolatoso e gradita la sorpresa .

Marianna Iulianella
UOVO ROCHER ALLA NOCCIOLA
Cioccolato eccezionale

Cioccolato eccezionale, si percepiscono chiaramente la maestria e la qualità delle materie prime impiegate; dolce e nocciolato al punto giusto in un equilibrio perfetto. All'interno la sorpresa più gradita: un bel pò di dragee assortite, buonissime anche loro. Ma non avevo dubbi. Toppppp!! Bravissimi!

Anonimo
UOVO ROCHER ALLA NOCCIOLA
Eccellente sia la colomba Pasquale che l'uovo di

Eccellente sia la colomba Pasquale che l'uovo di cioccolato

Arti Grafiche
UOVO E DRAGÈES EASTER BOX NOCCIOLA
Morbida delicata e gustosa con la sua crema di pistacchio

Morbida delicata e gustosa con la sua crema di pistacchio, un capolavoro artigianale ❤️

Pierluca
COLOMBA AL PISTACCHIO
Spaziale

Spaziale complimenti

Gianluca Ronchi
COLOMBA AL PISTACCHIO

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