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Solo da Manduca 1980

COLOMBA MANDUCCINA

COLOMBA MANDUCCINA

€35,00 EUR
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In offerta Sold out
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Esaurito

Colomba realizzata con impasto al caffè, utilizzando la nostra miscela di caffè espresso "selezione manduca" unita a del cioccolato al latte e cioccolato bianco, il tutto guarnito con scaglie di cioccolato al caffe e latte. Impasto molto umido, soffice e profumato al caffè, che abbraccia le dolci note del cioccolato al latte e bianco.

Peso netto alla produzione: 1kg. Soggetto a calo di peso naturale.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, Cioccolato al latte
[zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE intero, siero di LATTE, lecitina di SOIA], BURRO da latteria (min. 82% di grassi), Acqua, Tuorlo d'UOVA di gallina allevate a terra di categoria A, Zucchero, Lievito madre [Acqua, Farina di GRANO tenero tipo 00], Miele Millefiori, Pasta caffe [sciroppo di glucosio, Zucchero, coloranti (E150d), caffè in polvere], Caffè solubile, Sale, caffe, Coadiuvante [Farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE, destrosio, lecitine da
girasole, enzimi amilolitici, acido L. ascorbico], Cacao in polvere [Cacao, Correttore di acidità [Carbonato di potassio], Perle di vaniglia del Madagascar [Semi di vaniglia, concentrato di vaniglia]

GLASSA: Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE, lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], Cioccolato fondente [Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], caffe.

Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI, lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande
morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Premi e riconoscimenti

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI: lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Pluripremiati, le nostre Colombe sono tra le migliori d'Italia:
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Parte dell'élite italiana del panettone, certificati per realizzare il "panettone a regola d'arte"

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

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Pasticceria creativa

Alla base delle nostre creazioni c’è la scelta di coniugare materie prime di qualità all’utilizzo di ingredienti innovativi e tecniche di lavorazione all’avanguardia per creazioni sempre sorprendenti al palato e alla vista, deliziose ed esteticamente perfette.

Cura del Packaging

Andare in pasticceria è un modo per donare o regalarsi un'emozione, un premio con cui celebrare un momento da ricordare. E come tutti i regali, la confezione deve essere degna del suo contenuto, richiamando la sua preziosità come esperienza di gusto non-ordinaria.

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