• COLOMBA MANGO E CIOCCOLATO
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Solo da Manduca 1980

COLOMBA MANGO E CIOCCOLATO

COLOMBA MANGO E CIOCCOLATO

€35,00 EUR
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TRA LE MIGLIORI IN ITALIA SECONDO DIVINA COLOMBA

Colomba con impasto pluripremiato al Cioccolato, arricchito con gelatina al mango e cioccolato al latte frantumato a mano. Glassato con cioccolato al latte, gelatine al mango e gruè di cacao. Impasto molto umido e soffice, un abbinamento incredibile tra mango e cioccolato che lo rendono unico ed indimenticabile.

Peso: 1.0 kg
Peso netto alla produzione. Soggetto a calo di peso naturale

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, acqua, TUORLO categoria A, zucchero, LIEVITO MADRE centenario, BURRO da latteria, pasta di mandarino (mandarino candito, zucchero, sciroppo di glucosio),panna fresca, baccelli di vaniglia del Madagascar, miele di Acacia Italiano, pasta di cacao (burro di cacao e cacao), cacao, sale, cioccolato al latte (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao LATTE magro in polvere, destrosio, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia) frantumato a mano, gelatina al mango(mango al 50%,sciroppo di glucosio, zucchero, pectina, acqua).

GLASSA: puro cioccolato al latte (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, LATTE magro in polvere, lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), gelatine al mango, gruè di cacao.

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Premi e riconoscimenti

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI: lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Vincitore MASTRO PANETTONE 2021

Tra i migliori tre panettoni italiani secondo mastro panettone 2021

Secondo classificato a panettone Maximo 2022

Vincitore DIVINA COLOMBA 2023

2º MIGLIOR PANETTONE D’ITALIA secondo Mastro Panettone 2023

Parte dell'élite italiana del panettone, certificati per realizzare il "panettone a regola d'arte

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

L'integrità delle Colombe è garantita fino al termine delle festività.

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Pasticceria creativa

Alla base delle nostre creazioni c’è la scelta di coniugare materie prime di qualità all’utilizzo di ingredienti innovativi e tecniche di lavorazione all’avanguardia per creazioni sempre sorprendenti al palato e alla vista, deliziose ed esteticamente perfette.

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Andare in pasticceria è un modo per donare o regalarsi un'emozione, un premio con cui celebrare un momento da ricordare. E come tutti i regali, la confezione deve essere degna del suo contenuto, richiamando la sua preziosità come esperienza di gusto non-ordinaria.

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