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Solo da Manduca 1980

COLOMBA SICULA

COLOMBA SICULA

€38,00 EUR
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Esaurito

Colomba realizzata con il nostro impasto pluripremiato, arricchito con gelatine al mandarino, cioccolato al pistacchio tagliato a mano e glassata con cremino al pesto di mandorla. Impasto molto umido, con profumi e sapori della splendida Sicilia.

Peso netto alla produzione: 1kg. Soggetto a calo di peso naturale.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO da latteria(min. 82% di grassi), Zucchero, Acqua, Tuorlo d'UOVA di gallina
allevate a terra di categoria A, Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE, Lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], Lievito madre [Acqua, Farina di GRANO tenero tipo 00], Sciroppo di glucosio, Zucchero invertito, Pasta di PISTACCHIO [Pasta di PISTACCHIO, Colorante [E141]], Scorza di mandarino [Scorza di mandarino, Sciroppo di glucosio-fruttosio,
Zucchero], Miele Millefiori, Scorza d'arancia grattugiata, Sale, Pectina [Addensante [E440ii], Stabilizzante [E450(i)], Destrosio, Acidificante [E341(iii)]], Coadiuvante [Farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE, destrosio, lecitine da girasole, enzimi amilolitici, acido L. ascorbico],
Perle di vaniglia del Madagascar [Semi di vaniglia, concentrato di vaniglia]

GLASSA: Cioccolato bianco [Zucchero, Burro di cacao, LATTE in polvere, Siero di LATTE, Lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], MANDORLE tostate, Pasta MANDORLA [MANDORLA 99% ,aroma naturale], Zucchero, Sale.

Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI, lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Premi e riconoscimenti

Il nostro è un prodotto lievitato a TRE IMPASTI: lavorazione più lunga ed impegnativa, che conferisce grande morbidezza e digeribilità, rendendo unico il prodotto ottenuto.

Pluripremiati, le nostre Colombe sono tra le migliori d'Italia:
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Parte dell'élite italiana del panettone, certificati per realizzare il "panettone a regola d'arte"

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

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Pasticceria creativa

Alla base delle nostre creazioni c’è la scelta di coniugare materie prime di qualità all’utilizzo di ingredienti innovativi e tecniche di lavorazione all’avanguardia per creazioni sempre sorprendenti al palato e alla vista, deliziose ed esteticamente perfette.

Cura del Packaging

Andare in pasticceria è un modo per donare o regalarsi un'emozione, un premio con cui celebrare un momento da ricordare. E come tutti i regali, la confezione deve essere degna del suo contenuto, richiamando la sua preziosità come esperienza di gusto non-ordinaria.

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