World Cup Winner
(1st place Italian selection) 2026

Best Traditional Panettone in Italy 2025

Winner of the first prize at Mastro Panettone d'Élite.

In 2026, we are
"AMONG THE TOP 3 CHOCOLATE COLOMBE IN ITALY"
according to Divina Colomba.

Our Artisan Panettoni

Explosions of aromas, leavened with three doughs

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Discover all the Panettoni #SolodaManducaDiscover Delicacies #OnlyfromManduca

Recommended pairings

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Mastery and passion for two generations

I am Riccardo, born in 1989 in Aprilia. Since 2009, as soon as I finished my studies, I chose to follow in the footsteps of my father Vito, who opened his pastry and ice cream shop in Aprilia in 1980. A true flavor shop where my brother Damiano and I grew up learning the art of confectionery and cultivating a passion for great leavened products. I decided to start our business specializing particularly in this area and obtaining important recognition at a national level.

Read our story
Handmade by Riccardo e Damiano Manduca

Our prestigious awards

For Riccardo and Damiano, the production of leavened desserts is not just a job, it's a true passion. This has allowed us to compete among the most prestigious companies and to already achieve some important national recognition.

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They say about us:

Let customers speak for us

from 57 reviews
Eccezionale

Eccezionale

Anna Linda Lamberti
COLOMBA AL CIOCCOLATO - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA NEL 2026
Ottima

Ottima

Anonimo
COLOMBA TRADIZIONALE - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA
Top top

Top top top

FRANCA SPIRITO
COLOMBA AL PISTACCHIO
Fantastica!

Eccezionale a livello del panettone!

Anonimo
COLOMBA AL CIOCCOLATO - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA NEL 2026
Ottima

Ottima e squisita

Giuseppe Riccio
COLOMBA MANDUCONA
Troppo buona

Imbarazzante, impasto come al solito superbo, morbido e per me senza rivali. Nonostante la ricchezza degli ingredienti, tutto è in equilibrio perfetto, un barocco armonioso.

Roberto Ippoliti
COLOMBA SICULA
Top

Semplicemente la migliore

Michela Micillo
COLOMBA AI TRE CIOCCOLATI - NOVITÀ 2025
Piaciuta molto a

Piaciuta molto a tutti

FRANCA SPIRITO
COLOMBA AI FRUTTI DI BOSCO
Spettacolare

Gusto autentico, con lievitazione perfetta. Canditi gustosi e impasto aromatizzato perfettamente.

Anonimo
COLOMBA ALBICOCCA VESUVIANA - BEST SELLER
Ottima

Ottima

MANUELa
COLOMBA TRADIZIONALE - TRA LE MIGLIORI D'ITALIA
Manduca

Ottimo superstrato cioccolatoso e gradita la sorpresa .

Marianna Iulianella
UOVO ROCHER ALLA NOCCIOLA
Cioccolato eccezionale

Cioccolato eccezionale, si percepiscono chiaramente la maestria e la qualità delle materie prime impiegate; dolce e nocciolato al punto giusto in un equilibrio perfetto. All'interno la sorpresa più gradita: un bel pò di dragee assortite, buonissime anche loro. Ma non avevo dubbi. Toppppp!! Bravissimi!

Anonimo
UOVO ROCHER ALLA NOCCIOLA
Eccellente sia la colomba Pasquale che l'uovo di

Eccellente sia la colomba Pasquale che l'uovo di cioccolato

Arti Grafiche
UOVO E DRAGÈES EASTER BOX NOCCIOLA
Morbida delicata e gustosa con la sua crema di pistacchio

Morbida delicata e gustosa con la sua crema di pistacchio, un capolavoro artigianale ❤️

Pierluca
COLOMBA AL PISTACCHIO
Spaziale

Spaziale complimenti

Gianluca Ronchi
COLOMBA AL PISTACCHIO

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